Das Gefrieren von Wasser in porösen Feststoffen ist im Zusammenhang mit der Wirkung von Frost auf feinporöse Baustoffe, insbesondere Beton, von besonderem Interesse. Der vorliegende Überblick wurde mit der Absicht verfaßt, den mit dem Problem der Frostbeständigkeit von Beton und anderen Baustoffen konfrontierten Leser mit einigen wichtigen theoretischen Grundlagen des Phasenüberganges und -gleichgewichtes in porösen Feststoffen vertraut zu machen. Großes Gewicht wird dem Vorgang des Wachstums bzw. der Ausbreitung von Eis in wassergefüllten Poren und Kapillaren beigelegt. Der Beitrag enthält Auszüge aus einer Forschungsarbeit der ETH Zürich zur Frost-Tausalz-Beständigkeit von Beton.